Paginacija
-
-
Mjerne tehnike i praćenje procesa izrade sladovine, fermentacije i odležavanja u proizvodnji piva
-
Marin Đaković U ovome radu izložena je kratka pozadina, objašnjenje tehnika mjerenja parametara, opis proizvodnje sladovine i njenog fermentiranja, te konačno odležavanja. Svaki od tih segmenata uključuje interdisciplinarne pristupe kako bi sam proces postao definiraniji i dao nam veću kontrolu nad svim navedenim faktorima izrade. Poznavanje sirovina je od ultimativne važnosti, kako bi nadolazeći tehnološki procesi bili što lakše i efikasnije izvedeni. Pri izradi sladovine, razumijevanje...
-
-
Mješavine termoplastičnog škroba kao materijal za pakiranje
-
Emilija Pavlek Neodgovarajuće zbrinjavanje plastike nakon korištenja dovodi do povećanja zabrinutosti uslijed rasta globalnih ekoloških problema poput povećanja emisije CO2, smanjenja naftnih izvora i onečišćenja okoliša što rezultira potrebom za istraživanjem i razvojem biorazgradljivih materijala kao alternative konvencionalnim materijalima za pakiranje. Konstantno iscrpljivanje prirodnih resursa uzrokovano materijalima na bazi nafte dovodi do pojave novih biopolimernih materijala primjenjivih...
-
-
Modeli kvantitativne povezanosti strukture i svojstva
-
Ljubica Nikolaš Preliminarna procjena određenih kemijskih svojstava bez direktne sinteze spoja igra vrlo važnu ulogu u modernoj kemiji. Takva evaluacija smanjuje troškove razvoja novih spojeva potiskujući teoretski neuspješne kandidate koji bi morali biti pripremljeni i ispitani u laboratoriju. Molekulsko modeliranje je vrlo moćan alat za procjenu i unaprijeđenje različitih molekulskih svojstava.
Posljednjih desetljeća je došlo do velikog napretka u proučavanju i razvoju modela kvantitativne...
-
-
Modeli strojnog učenja u inženjerstvu materijala
-
Marinela Martinović Svaki dan ljudi udahnu oko dvadeset tisuća puta, što bi iznosilo otprilike trinaest do petnaest tisuća litara zraka. Dakle, neminovno je zaključiti da je glavna komponenta života na Zemlji onda svakako zrak. Kao glavna komponenta, neophodan je za opstanak svih živih bića. Zrak je dakle mješavina plinova i to prvenstveno dušika i kisika, a zatim ugljikova dioksida, argona, neona, vodika i drugih. S obzirom na količinu zraka koju ljudi dnevno udišu važno je voditi računa o...
-
-
Modeliranje aldolne adicije katalizirane D-fruktoza-6-fosfat aldolazom A129G
-
Sanja Ivanušić U ovom radu proučavana je reakcija aldolne adicije dihidroksiacetona (DHA) na N-Cbz-3-aminopropanal katalizirana D-fruktoza-6-fosfat aldolazom A129G, čiji produkt je prekursor za sintezu D-fagomina, prirodnog iminošećera izvanrednih bioloških svojstava te je iz tog razloga reakcija od interesa. Za ovu reakciju napravljeni su modeli u kotlastom, cijevnom i protočno kotlastom reaktoru. Pomoću tih modela predviđene su konverzije, pri različitim procesnim uvjetima u reaktorima. Kao...
-
-
Modeliranje anaerobne razgradnje organske tvari
-
Robert Bedoić Anaerobna razgradnja način je oporabe energije iz organskog biorazgradivog otpada pri čemu nastaju bioplin i digestat kao vrjedniji produkti. Prema sastavu bioplina najzastupljeniji spojevi su metan i ugljikov (IV) oksid, dok ostalih spojeva kao sumporovodika, kisika, amonijaka i dušika ima u tragovima. Upotreba bioplina je višestruka, od goriva za proizvodnju električne i toplinske energije do proizvodnje biogoriva i kemikalija više dodane vrijednosti. U ovom radu istražuje se...
-
-
Modeliranje apsorpcijskog rashladnog procesa pokretanog solarnom energijom
-
Andreja Žužić Cilj rada bio je projektirati, dimenzionirati i matematički modelirati konkretan apsorpcijski rashladni uređaj koji kao radni medij koristi binarnu smjesu LiBr/voda. Proučavani uređaj instaliran je u sklopu solarnog rashladnog postrojenja u Dubrovniku namijenjenog hlađenju poslovne zgrade tvrtke Vodovod Dubrovnik. Potrebnu energiju za pokretanje apsorpcijskog rashladnog procesa uređaj dobiva putem polja solarnih kolektora površine 60 m^2, a za ublažavanje oscilacija Sunčevog...
-
-
Modeliranje biokatalitičke redukcije acetona katalizirane ketoreduktazom
-
Petra Pohanić Ketoreduktaze su enzimi koji sudjeluju u prijenosu elektrona, vodikovih ili kisikovih atoma te time kataliziraju redoks reakcije. U ovom radu provedeno je ispitivanje kinetike ketoreduktaze (KRED) u reakciji redukcije acetona, kao i ispitivanje kinetike u povratnoj reakciji, oksidaciji izopropanola. KRED za redukciju acetona zahtijeva prisustvo koenzima nikotin-amid-adenin-dinukleotid-fostata (NADPH) koji dovodi vodik do acetona reducirajući ga u izopropanol, prilikom čega NADPH prelazi u...
-
-
Modeliranje blokiranja membrana u obliku šupljih vlakana
-
Hrvoje Mrzljak U ovom radu proučavano je blokiranje ultrafiltracijske ZW - 1 membrane u obliku šupljih vlakana prilikom obrade otopine natrijeva sol alginatne kiseline. Navedena otopine predstavljala je simulaciju sekundarnog efluenta u kojem se nalaze polisaharidi kao blokirajuće tvari, te ispitan utjecaj koncentracije kalcijevog iona i pH vrijednosti na blokiranje. Nađeno je da u kiselim uvjetima (pH = 4) blokiranje ultrafiltracijske membrane u obliku šupljih vlakana veće. Također utvrđeno je da...
-
-
Modeliranje ekstrakcijskog razdvajanja alifatskih i aromatskih ugljikovodika pomoću smjese tetraetilenglikol - voda
-
Dario Mirić Cilj ovog rada je modelirati ekstrakcijsko razdvajanje aromata i alifata s polarnim otapalom, smjesom tetraetilenglikola i vode. Iz literature su uzeti potrebni eksperimentalni podatci o ravnoteži kapljevina-kapljevina za osam različitih sustava u temperaturnom području od 60 °C do 140 °C. Pri modeliranju modelima koeficijenta aktivnosti NRTL i UNIQUAC primijenio se pseudo-trokomponentni pristup. Parametri modela određeni su regresijskom analizom, a dobiveni skupovi parametara...
-
-
Modeliranje električnih karakteristika superkondenzatora
-
Lucija Višić Električne karakteristike poroznih ugljikovih elektroda koje se koriste u superkondenzatorima simulirane su korištenjem transmisijskih linija kao stepeničaste kombinacije otpornika i kapaciteta. Ispitan je utjecaj fizikalno-kemijskih parametara elektroda kao što su gustoća, dubina i širina pora na impedancijski spektar u širokom rasponu frekvencija. Testiran je i utjecaj neidealnosti kapacitivnog elementa na oblik impedancijskog odziva te koliko jednostavniji električni krugovi...
-
-
Modeliranje enzimatske sinteze nanočestica srebra
-
Petra Pohanić Nanotehnologija je jedna od najpopularnijih tema istraživanja u modernoj znanosti materijala te se naziva i područjem sljedeće industrijske revolucije. Nanočestice srebra (Ag NPs) najčešće su korištena vrsta metalnih nanočestica te se, s obzirom na baktericidna svojstva, primjenjuju uglavnom u području medicine za liječenje teških opeklina, razne dijagnostičke postupke i kao nosioci lijekova, ali i u tekstilnoj i prehrambenoj industriji gdje se ugrađuju u materijale u svrhu...
Paginacija